恵比寿といえば、ビジネスでもにぎわう街ですが、さまざまなレストランも立ち並びます。
恵比寿ガーデンプレイスの中にあるLongrainもそんな名店のひとつです。
タイ料理としてオーストラリアのメルボルンとシドニーで有名店ですが、日本に初めて恵比寿ガーデンプレイスに上陸しました。
味わいのバランスということでは、辛さの中に甘みと酸味、塩気が存在する世界でも他にない料理です。
本当の完成度の高いタイ料理になっていることからも、一度は味わってみるべきでしょう。
独特の活気を楽しむこともできますし、独特のハーブ感を味わうこともできます。
日本の食材も使ってメニューを開発しているところも大きなポイントになってくるのは間違いありません。
米も使いますし、発酵食材も利用していく日本料理とも類似しているところが多数あるタイ料理ですので、一度は味わってみるといいでしょう。
タイ料理のもつ独特の味の深さに魅了されていくはずです。